Wir über uns

Wer kennt Ihn nicht den berühmten Roman „Der Zauberberg“ von Thomas Mann. Waren wir nicht alle fasziniert von den Persönlichkeiten aber auch von der mondänen Atmosphäre einer Luxusherberge mit festgeschriebenen Regeln für Gäste aber auch für den Service.

Etwas von dieser Zeit halten wir am Leben.

Wann wurde Ihnen zuletzt im Restaurant einen Crêpe Suzette am Tisch flambiert, wann ein Chateaubriand am Tisch tranchiert, wann eine Forelle filetiert?

Auch wenn diese Dinge in Zeiten der „Burger“ ebenso selten geworden sind wie ein 14 Gängemenü. Bei uns zeigen wir Ihnen, wie es geht.

Egal ob Sie Fachmann sind und eine Auffrischung wollen oder Auszubildender, der sich den letzten Schliff vor der Prüfung holt. Bei uns sind Sie immer richtig. Unsere erfahrenen Serviermeister machen Sie fit für die Prüfung oder auch fürs Leben.